2010. november 15., hétfő

Gyömbéres fahéjas keksz


Nálunk csak keksz, gyömbér nélkül álszentség lenne így hívni :)Szóval ez az egész úgy kezdődött, hogy a tanyeszon (általános fellelőhelyem jó ideje) elkezdtünk a csajokkal beszélgetni már jó ideje a karácsonyról. Igazából nagyon gáz, de én amolyan 24.-ei vásárló vagyok, de mivel ez nem illik egy kétgyerekes családanyához, így most itt eldicsekszem mindenkinek, hogy szűkebb családomnak már megvan a karácsonyi ajándék, dedede. Szóval aki ismer, az nem veszi komolyan azt a kijelentésemet, hogy mézes kalácsot akarok sütni Szonjával, de Juci komolyan vette, és valóban azt hitte, hogy ennek csupáncsak annyi akadály van, hogy nincs kiszúróformán. Nyakába vette a várost, de ő sem talált, ennek ellenére csodaszép színes formák landoltak a múlt héten a postaládámban, ami nem kicsit lepett és hatott meg. Nosza fel is hívtam, hogy mellékeljen nekem valami nagyon-nagyon eccerű receptet, mert efféle sütésben antitalentum vagyok. S lőn:gyömbéres-fahéjas keksz. Hmmmm itt átmentem amolyan improvizációs mindentbele sütésbe, vagyis mi nem szeretjük a gyömbért, ennél fogva nincs is itthon. Szóval az adagokat kettévettem, gondoltam a fele kakaós, a másik fele meg fahéjas lesz. Izé, szóval konyhai mérlegem sincs, a lisztet még megoldottam, elharmadoltam a zacsit. A cukor viszont, amolyan egy suhintásnyi volt, na ezért lett porcukros a keksz, mert minimum kettőt kellett volna suhintanom a cukros dobozzal. itt jött az első pánikrohamom, miszerint van olyan süti a világon amibe nem kell tojás??? Khmm vasárnap egykor, de felhívtam, csak nem értem el. Ekkor azt gondoltam, hogy legalább ebben tartom magam a szöveghűséghez és nem rakok bele. Ma kiderült jól tettem. Összegyúrás, Szonja azért kavargatja kiskanállal, mert az előző adagot ő gyúrta össze és amikor megpróbálta lerázni a kezéről, a komplett konyha ragacsmassza lett. Ezután végeláthatatlan folyamat jött, nyújtás, szaggatás, sütés. Esküszöm Sthal Juditra, hogy nem növeltem az adagokon és 6!!!gáztepsivel lett. Egész délután fahéj illat lengedezett a lakásban, szóval előkarácsonyoztunk Juci jóvoltából.






Az utolsó kép csak azért, hogy elhiggyétek semmi költői túlzás nincs bennem, amikor arról regélek itt, hogy minden nemű kreativitás hiányzik belőlem. Az alkotói szabadságra hivatkozva alkottam 1 csigát, valamint gyermekei keresztnevének kezdőbetűit, igen fontos leírnom, mert szerintem (sem) felismerhető, mindezt megspékeltem nyuszis csokisziruppal, bllőőőő:)
A lényeg, komolyan bátran ajánlom mindenkinek, mert ha én meg tudtam csinálni, akkor másnak ez félkézzel, háttal a konyhapultnak is megy. A süti egyszerűen isteni finom, Bundinak a kezére kellett csapnom, mert vacsora előtt bevágott egy fél kekszesdobozzal. Szóval hajrá-hajrá süssetek, itt a recept is a la Jucibond, Lili féle belekotygással.

Név:

gyömbéres fahéjas keksz
(nálunk csak keksz, nem téveszti úgyse senki másik keksszel, gyömbér nélkül álszentség lett volna így hívni:))

Hozzávalók: 60 dkg liszt (2/3-d zacsi)
25 dkg margarin (rémegyszerű kockaráma)
25 dkg cukor (szigorúan 2!!! suhintásnyi)
kb. 2 dl tej (hüüm ezt ki is hagytam, kimértem söröspohárral a két decit, de mivel csak egy kicsi maradt a zacsi alján, így azt már hozzápöttyintettem)
1cs. sütőpor
1cs. vaníliás cuki
1 kk. gyömbér (kihagytam)
1 kk. fahéj
Elkészítés: a tésztához az anyagokat összegyúrjuk,fél órára hűtőbe tesszük.Lisztezett deszkán fél centisre kinyújtjuk,kiszúrjuk,és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük,közepes lángon(kb. 150 fokon)10-12 percig sütjük...vigyázat,könnyen megéghet...(jókor szólsz....)

a tésztát lehet variálni:mézes fűszerkeverékkel,ánizzsal,kakaóporral,kókusz reszelékkel,citromhéjjal,mandulaaromával stb.

a kekszeket olvasztott csokiba is lehet mártani,dobozban sokáig eláll...(de nem nálunk)
Elkészítés időtartama: 40 perc (höööö?? bakker ugye ebbe Te nem számoltad bele a szaggatást?:)
Nehézségi fok: (khmm, ha ez 1-s nehézség, akkor tényleg gáááz ahogy sütök)
Kategória: Desszert
Beküldő: jucibond

7 megjegyzés:

Náncsi írta...

höhö:) én tudtam ám a Juci akcióról:) lehet h ezt a kekszet én is kipróbálom:)

jucibond írta...

de dráááága vagy,örülök,hogy sikerült,és ízlett:)))
ööö igen Tapi nélkül nem jött volna össze:))

Náncsi írta...

Jajj Jucinemazé montam:) csak mindig örülök, ha sikerül összeesküvéses meglepi ajcsizásban résztvenni:DDD

Lili írta...

Még egyszer köszi csajok, ha nem lennétek ilyen messze, most meghívnálak benneteket sütizni, de ami késik az közeledik:)

Névtelen írta...

Jaaah... Ilyen segítséggel könnyen vagánykodsz... :)))
eliana

Hencsi írta...

Most pedig valld be az őszintét:az egészet Szonja csinálta!
:)

Lillencs írta...

Bevallom, nálunk dúl a gyerek feketemunka, ő is mosogatott:)